| | Verhoog nu je weerstand met vitamine C | 09-02-2012 17:00 - door fruit- en groentesoo | Speciaal voor jou geselecteerd: de tien fruit- en groentesoorten met het hoogste vitamine C-gehalte.
Vitamine C, ook wel ascorbinezuur genoemd, is betrokken bij een groot aantal processen in jouw lichaam. Het zorgt voor de vorming van bindweefsel en is erg belangrijk voor een goede wondgenezing. Bovendien is het een essentiële vitamine bij de opbouw van een goede weerstand. Vitamine C draagt bij aan de gezondheid van je botten, tanden en bloedvaten. Het is een antioxidant, wat betekent dat het je lichaam beschermt tegen vrije radicalen: stoffen die een rol spelen bij het verouderingsproces van je lichaam. Ook neemt jouw lichaam ijzer beter op als je elke dag je dosis vitamine C binnenkrijgt. Kortom: het is een onmisbare voedingsstof.
Een tekort aan vitamine C leidt tot een verminderde weerstand en een vertraagde wondgenezing. Zorg er daarom voor dat je elke dag je portie binnenkrijgt. Jouw ADH vitamine C is ongeveer 70 milligram.
Hieronder vind je jouw perfecte lijst groente- en fruitsoorten. Ga iedere keer uit van een portie van 100 gram: 100 gram kruisbessen bevat bijvoorbeeld 35 milligram vitamine C.
De tien beste fruitsoorten
10. Kruisbes: 35 mg
Kruisbessen bevatten tevens veel silicium, wat goed is voor het bindweefsel.
9. Rode bes: 36 mg
Bovendien bevatten rode bessen een heleboel vezels.
8. Mango: 37 mg
Vanwege de goede verteerbaarheid zijn mango’s ook nog eens goed voor je darmen.
7. Grapefruit: 42 mg
Deze vrucht is tevens een ware caloriekiller omdat het je suikerstofwisseling verbetert.
6. Kiwi: 44 mg
Kiwi bevat een enzym dat de vertering van eiwitten bevordert.
5. Sinaasappel: 45 mg
Een sinaasappel is naast vitamine C ook rijk aan calcium.
4. Aardbei: 57 mg
Aardbeien bevatten per 100 gram maar 32 calorieën.
3. Zwarte bes: 177 mg
Zwarte bessen helpen vrije radicalen te bestrijden.
2. Duindoornbes: 450 mg
Deze bes is ook rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren.
1. Rozenbottel: 1250 mg
Rozenbottels bevatten tevens een heleboel vitamine A, B1 en B2.
De tien beste groentesoorten
10. Rode kool: 50 mg
Rode kool is ook rijk aan ijzer.
9. Savooikool: 50 mg
Deze kool bevat dubbel zoveel ijzer, fosfor en eiwitten als witte en rode kool.
8. Spinazie: 51 mg
Spinazie levert naast vitamine C een heleboel ijzer, magnesium en vitamine B.
7. Koolraap: 63 mg
Rijk aan kalium, calcium, magnesium en vitamine B is deze groente ook.
6. Bloemkool: 69 mg
Ook bevat bloemkool een heleboel foliumzuur: dat is goed voor de bloedvorming en celopbouw.
5. Venkel: 93 mg
Venkel is niet alleen rijk aan vitamine C, maar ook aan kalium en calcium.
4. Groene kool: 105 mg
Groene kool bevat van alle koolsoorten de meeste eiwitten en koolhydraten.
3. Broccoli: 110 mg
Tevens rijk aan provitamine A, kalium, calcium, fosfor en vitamine B.
2. Spruitjes: 112 mg
Een goede bron van foliumzuur.
1. Paprika: 140 mg
De rode en gele varianten bevatten de kleurstof carotenoïde. Deze stof is een antioxidant en helpt het immuunsysteem te versterken.
|
|
